Comment Bush Brothers a obtenu bien plus qu'une simple analyse de réseau avec le conseil en chaîne d'approvisionnement de Coyote
À propos des frères Bush
Frères Bush est une entreprise familiale opérant à Chestnut Hill, Tennessee, depuis 1908. Plus célèbre pour ses fèves au lard en conserve, elle propose actuellement une vaste gamme de produits, notamment plusieurs variétés de haricots en conserve, des plats d'accompagnement, des soupes et des collations. Ils expédient des millions de caisses de produits à l’échelle nationale.
Services Coyote sur lesquels ils comptent :
- Chaîne d'approvisionnement externalisée
- Conseil en chaîne d'approvisionnement
Défis et résultats
Le défi des frères Bush :
Établir une stratégie d’entreposage et de transport résiliente à long terme après avoir traversé avec succès la volatilité et les réductions de la pandémie.
Résultats avec Coyote :
Notre équipe de consultants en chaîne d'approvisionnement a utilisé les données logistiques de Bush Brothers pour mener une analyse de simulation réussie de trois scénarios uniques de placement d'installations. Nous avons consolidé ces données dans un document concis et percutant destiné à être présenté aux parties prenantes internes de Bush Brothers.
Les frères Bush perçoivent un défi imminent en matière de chaîne d’approvisionnement
Comme de nombreuses entreprises, Bush Brothers a adopté une mentalité de « survivre et progresser » pendant la pandémie de COVID-19.
Début 2020, ils opéraient depuis des usines du Wisconsin et du Tennessee avec des entrepôts avancés dans le sud-ouest et le nord-ouest du Pacifique. Mais lorsque l’économie et la main-d’œuvre ont été touchées par la COVID, ils ont pris la décision difficile de quitter leur entrepôt avancé et d’expédier leurs produits directement depuis leurs usines.
En juin 2021, les affaires étaient en plein essor, comme ce fut le cas pour la plupart des entreprises de produits de grande consommation pendant cette période inhabituelle : elles ont expédié un nombre record de caisses en 2021. Mais l'entreprise est désormais confrontée à de forts vents contraires inflationnistes dans le transport qui se sont intensifiés au cours de l'année écoulée.
Ils sont notamment confrontés à :
- Les prix du carburant ont grimpé en flèche début 2022 en raison des perturbations de l’approvisionnement mondial dues à la guerre en cours en Ukraine.
- Une pénurie de capacité d'entreposage provoquée par des stocks universellement élevés, ce qui pousse les propriétaires d'entrepôts à rechercher des baux de cinq ans plus longs que la normale.
« Au sortir du COVID, nous nous sommes dit : « OK, nous devons déterminer ce que nous voulons faire dans une perspective de réseau systématique » », a déclaré Ben Belk, directeur de la logistique chez Bush Brothers. «Nous avons compris que [Coyote offrait] quelques services à valeur ajoutée, et nous avons dit : « Nous n'avons pas la bande passante – et franchement, peut-être la capacité – pour le faire nous-mêmes. »
Coyote aide à résumer un ensemble de données complexe
Les Bush Brothers nous ont d'abord contactés pour les accompagner dans leur supply chain planification en juin 2021. À partir de là, nous avons mené une analyse pour eux en deux phases.
- Nous avons évalué à quoi ressemblerait leur réseau avec la demande de cas projetée des clients pour l’exercice 2023.
- Nous avons effectué une analyse de scénario pour évaluer comment leurs dépenses globales pourraient être affectées par l'utilisation des entrepôts avancés de leur réseau.
Pour cette analyse, Bush Brothers nous a fourni des données d'entrée sous la forme de leur liste principale d'articles associée à la demande attendue par point d'expédition, client, SKU et semaine. À partir de là, nous avons élaboré plusieurs scénarios de fabrication et de distribution basés sur les variables suivantes :
- Où produiraient-ils chaque SKU ?
- D'où expédieraient-ils aux clients ?
- Utiliseraient-ils l’entreposage avancé ?
- Quelle quantité de fret inter-installations expédieraient-ils ?
Tout au long de cet engagement, l’équipe des Bush Brothers s’est sentie entendue et accueillie à chaque instant.
"J'ai participé à de nombreuses études de réseau", a déclaré Belk, "et pour moi, ce qui était formidable dans le fait de travailler avec Coyote, c'était d'avoir un point de contact unique, la cadence de l'équipe [Coyote] rendant compte à mesure que nous allaient, et nous faisions même une pause lorsque nous étions ambigus quant à l'endroit où les objets allaient être fabriqués, où les sites allaient être.
Cet engagement en faveur d'une communication claire et de données rigoureusement précises a donné lieu à un rapport concis, convaincant et orienté vers l'action, créé en février 2022, que l'équipe logistique de Bush Brothers a pu présenter à la direction de l'entreprise pour lui faire des recommandations.
"Coyote nous a vraiment aidé à distiller des informations denses et riches pour notre équipe de direction", a déclaré Belk. "Nous avons créé quatre ou cinq pages qui n'étaient pas trop lourdes du point de vue des données et que notre PDG et président du conseil d'administration pouvaient comprendre extrêmement rapidement."
En fin de compte, Bush Brothers a choisi une approche équilibrée : un scénario qui leur permettait de la flexibilité et des avantages en termes de capacité de fabrication et une stratégie de distribution à la fois sensible aux coûts et axée sur l'agilité et le service.
Ils sont convaincus que cette décision, étayée par leurs propres données et par notre analyse rigoureuse, les aidera à réagir efficacement à toute nouvelle volatilité des marchés.
Nous connaissons parfaitement la stratégie de la chaîne d'approvisionnement. Parlons d'externalisation.
Notre équipe externalisée de chaîne d’approvisionnement a tout vu et nous sommes plus qu’heureux de répondre à tout ou partie de vos besoins logistiques.
Vous pouvez interroger nos spécialistes logistiques externalisés sur l'analyse et le conseil de réseau comme nous l'avons mené pour Bush Brothers, la gestion des appels d'offres, le suivi des KPI, les initiatives de développement durable ou même une chaîne d'approvisionnement entièrement gérée.
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